মঙ্গলবার , আগস্ট ৪ ২০২০
Home / আইন-কানুন / লেবুর খোসা ফেলে দেন? জানুন এর উপকারিতা ও ব্যবহার

লেবুর খোসা ফেলে দেন? জানুন এর উপকারিতা ও ব্যবহার

লেবুর খোসা খাওয়ার উপকারিতা :

পুষ্টি সরবরাহ করে

লেবুর রসের মতো এর খোসাতেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং বেটা ক্যারোটিন রয়েছে। বাস্তবতা হলো, লেবুর খোসা এর রসের চেয়ে প্রায় পাঁচ থেকে ১০ গুণ বেশি পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে। প্রায় ১০০ গ্রাম লেবুর খোসায় ১৩৪ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ১৬০ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, ১২৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং ১০.৬ গ্রাম ফাইবার রয়েছে।

হাড় মজবুত করে

ভিটামিন সি ও ক্যালসিয়াম আপনার হাড়কে মজবুত করতে এবং হাড়ের স্বাস্থ্যগত উন্নতি ঘটাতে পারে। লেবুর খোসার এ পুষ্টিগুলো প্রদাহজনিত পলি আর্থ্রাইটিস, অস্টিওপোরোসিস, রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিসের মতো রোগও প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

ছত্রাক ও ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ প্রতিরোধ করে

ভিটামিন সি-র অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্ষমতা আপনার নাড়িভুড়ি/অন্ত্রের ভেতরে থাকা কৃমি ও পরজীবী জীবাণু মেরে আপনাকে রক্ষা করতে পারে। এর এ বৈশিষ্ট্য আপনার দেহের বিভিন্ন অঙ্গকে বিভিন্ন ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে।

ক্যানসার প্রতিরোধ করে

একইভাবে লেবুর রসের মতো লেবুর খোসাও সাইট্রাস বায়োফ্লাভোনয়েড সমৃদ্ধ। যা আপনার জারণ চাপের মাত্রা কমাতে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখতে পারে। এ ছাড়া আর যা আছে তা আপনার দেহের ভেতরকে ক্ষারীয় করে তোলে। লেবুর খোসা ক্যানসারও প্রতিরোধ করতে পারে। আপনি হয়তো জানেন, অ্যাসিডিক পরিবেশে ক্যানসারের কোষগুলো বাড়তে থাকে। লেবুর খোসা আপনার দেহের ভেতরে ক্যানসার কোষগুলোর বেড়ে ওঠার বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে এমন লিমোনিন ও সালভস্ট্রোল কিউ৪০-এর মতো উপাদান সরবরাহ করে।

কীভাবে খাবেন লেবুর খোসা?

লেবুর থেকে ছাড়ানো খোসা আপনি জমিয়ে শুকিয়ে রাখতে পারেন। যাতে এগুলোকে ভালোভাবে গুঁড়ো করে নিতে পারেন। এটা করার সহজ উপায় হলো ওভেন ব্যবহার করে ২০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় লেবুর খোসাগুলোকে ভাজাভাজা করা নিতে পারেন এবং সেঁকা খোসাগুলোকে পরে গুঁড়ো করে নিন। লেবুর খোসা গুঁড়ো বিভিন্নভাবে খাওয়া যেতে পারে। আপনি আপনার প্রতিদিনকার খাবার, পানীয়, অর্গানিক চা এবং স্যুপে লেবুর খোসার গুঁড়ো মিশিয়ে খেতে পারেন।

লেবুর খোসা খাওয়া কতটা নিরাপদ?

লেবুর খোসা অক্সালেটের এক বড় উৎস। প্রতিদিন ৮০ মিলিগ্রামেরও বেশি অক্সালেট গ্রহণ কিডনি এবং পিত্তথলিতে পাথর তৈরি করতে পারে। এক চা চামচ লেবুর খোসাতে প্রায় ২৫ মিলিগ্রাম অক্সালেট থাকতে পারে। তাই প্রতিদিন লেবুর খোসা গ্রহণের সর্বাধিক মাত্রা তিন চা-চামচের বেশি হওয়া উচিত নয়।

About admin

Check Also

চট্রগ্রাম কক্সবাজার মহাসড়কে ঝড়ে গেল ছয়টি তাজাপ্রান — এমডি বাবুল জিএন বাংলাটিভি চ্যানেল লোহাগাড়া আজ বিকেল ৫ টার দিকে একটি যাত্রিবাহি

চট্রগ্রাম কক্সবাজার মহাসড়কে ঝড়ে গেল ছয়টি তাজাপ্রান — এমডি বাবুল জিএন বাংলাটিভি চ্যানেল//www.gnbanglatv.com/ লোহাগাড়া আজ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *